Hjälp oss baka till Täbydubbeln den 9-10 oktober

På Täbydubbeln 9-10 oktober vill vi sälja hembakade smarriga bakverk.

Vi räknar med att sälja kladdkaka och äppelmuffins – men då behöver vi hjälpas åt!

Kladdkaka – Recept finns längst ned i detta meddelande.

Bifogat recept räcker till en rund sockerkaksform. Vill ni hellre baka en långpanna, rekommenderas dubbel eller trippelsats – beroende på långpannans storlek.
Vi räknar med att skära upp kladdkakorna i bitar på plats, så lämna dem oskurna till oss.

Bifogat recept räcker till ca 16 muffins. Ev kan dubbla pappersformar vara bra att använda – så att smeten inte rinner ut.

Anmäl vad ni kan baka till anna.ahlberg1@gmail.com. (Så att vi kan ha koll på hur många bakverk vi kommer att få in.)
Anmäl om ni kan baka en eller två satser. Anmäl er så snart som möjligt – helst senast onsdag 6/10.
Anmäl om ni lämnar bakverken lördag eller söndag.
Till lördag behöver vi 20 satser kladdkaka och 6 satser muffins.
Till söndag behöver vi också några satser kladdkaka och muffins
Bakverken lämnas i markan på tävlingsarenan vid Skogberga, Täby kyrkby mellan kl 8 – 11, både lördag och söndag.

Kan ni baka men har svårt att få dem till Skogberga, kontakta någon av oss i markan, så löser vi det gemensamt:

Om ni lämnar formar hos oss i markan – märk dem med namn! Formarna återfås under eftermiddagen.

Recept kladdkaka

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Rör ihop ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner i socker/äggblandningen. Rör sist ner det smälta smöret i smeten.
Vispa inte kladdkakesmeten då det kan bli för mycket luft och kakan blir torr. Lägg i bakplåtspapper, eller smöra och bröa en form (22-24 cm i diameter) med avtagbar kant.
Fördela ut smeten. Ställ in kakan i ugnen i 25 minuter, den ska fortfarande vara lite lös i mitten.
Ta ut kakan ur ugnen. Förvara svalt i minst 4 timmar före servering.

/på uppdrag av serveringsgänget